MIEL BOISE DU GUE AUX BICHES

MIEL DU GUÉ AUX BICHES

Enfin la première récolte du miel du gué aux biches ( à St Gildas des bois )

c'est un miel très typé. 

Un subtil mélange entre la ronce  très fruitée de couleur ambré et le châtaigner très corsé, de couleur brun rouge,  qui amène une certaine amertume et qui donne à ce miel un équilibre parfait. 

Ce miel sera à consommer à la cuillère, pour une promenade immédiate dans les bois ou en cuisine sur un magret de canard. Il fera également de très bon pains d'épices. 

vertues thérapeutiques

Le miel de châtaigner favorise la circulation sanguine, il est très bon pour les jambes lourdes. Il est indiqué contre la fatigue et c'est un très bon cicatrisant. 

Le miel de ronce est diurétique et dynamisant. Il est recommandé en cas de toux, d'angine, de maux de gorge, d' enrouement ou encore d' aphte. 

Comme tout miel d'été, il restera liquide très longtemps. 

Très bonne dégustation.